Hôtel de la Muse et du Rozier

• Toute notre communication papier se fait essentiellement sur du papier recyclé.
• Nous sélectionnons prioritairement pour le restaurant des producteurs bio et locaux et privilégions les circuits courts
• Nous faisons notre propre pain à base de farine bio
• Nous avons aménagé un jardin d’herbes aromatiques afin d’alimenter les besoins la cuisine
• Les produits d’accueil sont éco-labélisés ; le shampoing douche est en distributeur en gros conditionnement
• Plus de 50 % des produits d’entretient et fournitures diverses sont éco-labélisés
• Nous n’utilisons pas de désherbants toxiques
• Nous procédons à un tri sélectif des déchets (ampoules, piles, emballages, ordures ménagères, déchets dangereux, huiles usagées)
• Nous limitons les rejets de déchets au maximum, en privilégiant les gros conditionnements pour les produits d’entretien et certains produits d’accueil ; nous n’utilisons pas de vaisselle ni de linge jetable, nous n’imprimons que le strict nécessaire et en recto-verso.
• Au restaurant : mise en place d’un système de traitement de l’eau du robinet (aquaChiara)
• Nous restreignons au maximum l’utilisation de produits d’entretien (que nous choisissons éco labélisés dès que cela est possible) et privilégions l’utilisation de micro fibres pour le nettoyage.
• Nous suivons rigoureusement nos consommations d’eau et d’électricité, que nous veillons à limiter le plus possible : limiteurs de débit aux robinets d’eau , chasses d’eau économique, arrosage des jardins pendant la nuit à l’eau de source, 70 % des éclairages sont équipés d’ ampoules économiques, coupe-circuit automatique du chauffage dans les chambres non occupés, linge nettoyé sur demande des clients seulement
• Notre clientèle ainsi que les membres de l’équipe sont sensibilisés à notre démarche environnementale au travers de divers supports de communication
• Affichettes dans chaque service
• Présentation de notre démarche dans room directory et à la réception
• Nous préconisons auprès de notre clientèle des activités vertes et non polluantes pour l’environnement
• Nous mettons à leur disposition un petit livret de randonnées pédestres élaboré par nos soins afin de faire découvrir le parc naturel des grands causses.
• Des circuits à vélos sont également proposés au travers d’un guide.
• Nous sommes partenaires d’agences et TO proposants des circuits à pied ou à vélo
• (ATG, Cycling languedoc)
• Nous nous engageons à faire connaître les savoir-faire et le patrimoine local auprès de nos clients en mettant à leur disposition diverses documentations (bibliothèque contenant des ouvrages sur la faune et la flore environnante, brochures sur les sites à découvrir, les fabriques et producteurs locaux)
• Chaque nouveau projet de rénovation fait dorénavant l’objet d’une mûre réflexion en tenant compte de l’intégration au paysage, du respect des circuits courts etc ; par exemple, c’est le pin douglas qui a été choisi pour la rénovation de la terrasse du restaurant en 2012 ;
• nous  avons également engagé un projet avec le parc des grands causses de requalification des espaces extérieurs visant à long terme, à n’avoir dans nos jardins que des essences locales afin que l’hôtel et ses jardin s’intègrent parfaitement à leur environnement.
• Nous incitons nos salariés à utiliser le covoiturage pour venir au travail

L’hôtel possède une situation très privilégiée le plaçant à proximité immédiate des trésors dont regorge la région : Gorges du Tarn et de la Jonte, Viaduc de Millau, villages Templiers, Caves de Roquefort…

De nombreuses activités sportives et de pleine nature sont également accessibles directement depuis l’hôtel : randonnées, canoé,  escalade, spéléologie ou à quelques kilomètres : parapente, descente en rappel géant , rafting, canyoning..

Le Parc naturel régional des Grands Causses est un Parc naturel régional créé en 1995 qui s’étend sur 93 communes au nord-est de la région Occitanie, au nord-est et sud du département de l’Aveyron. D’une superficie de 327 935 ha, il est le troisième parc le plus grand de France.

Le paysage des causses, situés pour partie dans le périmètre du Parc, comme leur économie, a été façonné par l’activité pastorale. En 2011, 22 communes du Parc, faisant partie du site Les Causses et les Cévennes, ont été distinguées par l’UNESCO reconnaissant leur valeur universelle exceptionnelle comme « paysages culturels de l’agro-pastoralisme méditerranéen » permettant leur inscription sur la liste du Patrimoine mondial de l’Humanité.