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Contact
M. Bernard GARCIA
6 Place du Maréchal Leclerc
Tél : 05 61 68 81 81
Mail : hotel@maisondesconsuls.com
Situation
La Maison des Consuls est une demeure historique située sur la place médiévale de la ville de Mirepoix et a été édifiée dès la fin du 13 ème siècle.
La place médiévale de Mirepoix est connue pour les figures présentent sous les couverts. Elle fût rebâtie sur ordre de Louis XII, vers 1500, après avoir subi les ravages de la guerre de cents ans. Après sa reconstruction, elle servit de maison consulaire, d’où son nom.
La demeure connut un incendie en 1664, et l’ensemble de sa structure dut à nouveau reconstruit.
Certaines chambres sont décorées par des meubles anciens, afin de conserver tout le caractère et le cachet de cette demeure. Chaque chambre à son style, du XVème siècle au contemporain et sont équipées de belles salles de bains. Certaines donnent directement sur la place médiévale.
Le petit déjeuner est servi dans une belle salle rustique du rez-de-chaussée, dans notre véranda ou bien sur notre terrasse donnant sur la célèbre place de Mirepoix.
Vous pourrez flâner dans cette extraordinaire petit bourg, remplit de charme et d’histoire.
Vous apprécierez de prendre un verre dans un des cafés installés sous les couverts… surtout si vous avez la chance de venir un lundi, jour de marché.
Les gestes environnementaux
Nous nous fournissons majoritairement auprès de producteurs, éleveurs et artisans locaux pour les produits du petit déjeuner et les planches et snacking du Bar à vin
Tous les luminaires sont équipés d’ampoules LED
Les sanitaires sont à double flux et la robinetterie est équipée de réducteur d’eau
Nous opérons le tri ainsi que la réutilisation ou le recyclage des contenants et emballages dès lors que cela est possible
Nous privilégions des produits pour le corps (Savon et shampoing) Bio et fabriqués localement par la maison Berthe Guilhem, localisée également en Ariège
Nous vous encourageons à utiliser vos serviettes de bains plusieurs fois
Les zones communes sont équipées de détecteurs de présence
Nos chambres ont été décorées avec des meubles anciens et souvent locaux, trouvées au grès des marché d’antiquaires ou de brocantes
Lors de rénovation au sein de l’hôtel, étant classé au patrimoine des monuments historiques, nous privilégions l’utilisation de produits locaux et faisons appel à des artisans spécialisés de la région
Pour vos paniers pique-nique, nous avons éliminé les produits jetables en plastique
L’isolation du bâtiment a été effectué avec des matériaux respectueux et correspondant au cahier des charges des Monuments historiques.
Les loisirs à l'hôtel
Les massages à la Maison des Consuls
Les massages sont effectués par Françoise, formée aux massages à l’huile et au massage Coréen (ONAVI) par l’Institut Hypoténuse.
Nous avons également un salon de lecture et de détente au 1er étage
Possibilités de découverte de l’histoire du village avec le circuit proposé par l’office du Tourisme
Les activités aux alentours
De nombreuses randonnées pédestres ou à vélo existent autour de Mirepoix , nous serons ravis d’échanger avec vous pour vous les indiquer selon vos envies.
Visites de monuments locaux historiques
Marché de Mirepoix
Chaque Lundi matin, Mirepoix s’anime autour de son grand marché où vous pourrez flâner et trouver fruits, légumes, viandes, poisson, épices, textile, bijoux, objets d’artisanat … le tout dans une ambiance très conviviale et colorée. Chaque Jeudi matin vous pourrez trouver sous la halle un petit marché fermier
Et également
Pêche
Ski et raquettes
Escalades
Voyageurs
à partir de 95,00 € la nuit
Marechal
à partir de 100,00 € la nuit
Ecrivain
à partir de 110,00 € la nuit
Dame Louise
à partir de 110,00 € la nuit
Monseigneur
à partir de 110,00 € la nuit
Marquis
à partir de 120,00 € la nuit
Academicien
à partir de 120,00 € la nuit
L'Intemporelle
à partir de 130,00 € la nuit
Restaurant
La Maison des Consuls, hôtel de Charme et de Caractère dispose d’un bar intitulé “Les Raisins de Pyrène”.
Sa particularité est de vous faire découvrir les vins du Piémont Pyrénéen : de l’IROULÉGUY du PAYS BASQUE, aux vins très ensoleillés de Collioure, en passant par la diversité offerte par les JURANÇON, MADIRAN, CÔTES DE CASCOGNE, VIN D’ARIÈGE, MALPÈRE, CORBIÈRES et CÔTES DU ROUSSILLON, dénichés chez de petits producteurs amoureux de leur terroir.
Pour accompagner nos vins régionaux, nous proposons des planches de Charcuterie du Pays chez André Cazaux ou de Foie Gras et de Magret séché, et Assortiment de Fromage des Pyrénées de la Fromagerie du Moulis et de la Ferme de Briola
Nous vous recommanderons les nombreux restaurants, situés à quelques minutes de notre établissement (réservation possible par notre intermédiaire).
Nous pouvons également proposer à nos clients à emporter nos spécialités régionales (hypocras, confitures ariégeoises, eau de vie de prune…)
Petit-déjeuner
Le petit déjeuner est servi dans une belle salle rustique du rez-de-chaussée, dans notre véranda ou bien sur notre terrasse donnant sur la place de Mirepoix. Nous avons apporté une attention particulière dans notre sélection…. des produits locaux ou régionaux, si possible issus de l’agriculture Bio et fabriqués avec amour par nos amis artisans et nos agriculteurs
Composition du petit déjeuner parisien :
Boisson chaude au choix
Jus d’oranges pressés ou jus de pomme ou poire de la région
Viennoiseries et baguette de notre boulanger
Beurre Artisanal de La Ferme de Briola
Confiture et Miel
Yaourt nature ou compote d’un de nos agriculteurs locaux
Composition du petit déjeuner ariégeois :
Boisson chaude au choix
Jus d’oranges pressés ou jus de pomme ou poire de la région
Viennoiseries et baguette de notre boulanger
Confiture et Miel
Yaourt nature ou compote d’un de nos agriculteurs locaux
Assortiment de charcuterie de chez André Cazaux
Partenaire
Maison Berthe Guilhem
Continuité, qualité, savoir-faire familial et artisanal... La maison Berthe Guilhem, du nom de sa fondatrice, reste très attachée à ces valeurs fortes dans une époque ou "le Bio", en cosmétique, s'est beaucoup industrialisé.
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Partenaire
Maison Berthe Guilhem
Continuité, qualité, savoir-faire familial et artisanal... La maison Berthe Guilhem, du nom de sa fondatrice, reste très attachée à ces valeurs fortes dans une époque ou "le Bio", en cosmétique, s'est beaucoup industrialisé.
Présentation
Maison Berthe Guilhem
Ferme Garrabet , 09350 La Bastide De Besplas
Tél : +33 (0) 6 63 43 42 64
contact@bertheguilhem.com
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