Dans une salle ouverte sur le parc, vous dégustez une cuisine gastronomique proche de son terroir.

A ses fourneaux, Cédric le maître des lieux, vous propose une cuisine inventive et gourmande inspirée de ses racines.
Ici, la part belle est faite aux produits locaux issus d’un travail passionné des artisans et agriculteurs du secteur :
- Truite du Breuchin,
- Safran des Payoux,
- Bière du Val d’Ajol,
- Tomme du Haut de Salmon,
- Griottines de Fougerolles…
autant de produits provenant du terroir vosgien et sublimés par le chef et sa brigade.

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